Extra natives Olivenöl aus echten schwarzen Oliven - AOP Nyons 0,5l (Huile d’olives de Nyons, extrait à froid, vierge extra)
Das Olivenöl von Nyons wird ausschließlich kalt gepresst aus den reifen Tanches-Oliven und ist deshalb fruchtig und wunderbar würzig mit Aromen von Walnüssen und Kräutern. Es hat keinerlei bitteren Nachgeschmack. Mit diesem Öl geben Sie vor allem Salaten, Fisch, Ratatouille oder Nudelsoßen eine feine mediterrane Würze.
Artikelnummer FD-26-00237 / ID: 30553
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0,5 Liter
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Olivenöl aus Nyons - Huile d’olives de Nyons AOP - Vierge extra - 0,5 l - Coopérative du Nyonsais
Delikatessen-Beschreibung
Das Olivenöl von Nyons ist einzigartig in Frankreich, denn hier werden die überreifen Oliven, auch Tanches genannt, erst nach dem ersten Raureif im Dezember oder Januar geerntet werden. Das Öl wird ausschließlich in den örtlichen Ölmühlen kalt (maximal 27 °C) aus der mechanischen Pressung der Tanches gewonnen („vierge extra – extraite à froid“). Die Qualität ist in den strengen Vorgaben der einzigen Appellation d’origine Protégée (AOP) für Oliven in Frankreich geregelt und wird auch behördlich überprüft. Die Abkürzung AOP steht für Appellation d‘Origine Protégée und bedeutet u.a. soviel wie eine geschützte Ursprungsbezeichnung.
Geschmacksnotizen
Geschmacksnotizen
Das Öl ist fruchtig und entfaltet wunderbar würzige Aromen von Walnüssen und Kräutern. Es hat keinerlei bitteren Nachgeschmack. Es eignet sich besonders für Salate, Fischgerichte, Ratatouille, Nudelsaucen und alle anderen Speisen, die eine feine Sämigkeit bekommen sollen.
Hersteller
In der Coopérative Agricole du Nyonsais haben sich 1923 Olivenbauern und Winzer rund um die Stadt Nyons in der nördlichen Provence zusammengeschlossen. Heute bewirtschaften die Mitglieder 600 ha Olivenhaine.
Haltbarkeit
Wir garantieren bei allen Delikatessen, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum laut Hersteller mindestens 3 Monate hinter dem Versandtermin liegt!
Das Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Flaschenhals. Vor Licht, Hitze und Kälte schützen. Nicht im Kühlschrank aufbewahren.
Passt ideal zu
Zu würzigen Salaten und zu Nudeln mit würziger Tomatensauce passt ein kräftiger Rosé aus der Provence oder dem Languedoc, zu Fischgerichten mit würziger Sauce ein Sancerre, Saint-Veran oder der weiße Lirac von der Domaine Le Vieux Moulin, zu kurz gebratenem Fleisch mit Ratatouille ein roter Côtes du Rhône oder La Clape.
Direktimport durch Wein, Olive und mehr.
Hersteller: Coopérative du Nyonsais - Place Olivier de Serres - 26110 Nyons
Herstellerland: Frankreich
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g laut Hersteller
Energie: 3696 kJ / 899 kcal
Energie: 3696 kJ / 899 kcal
| Fettsäuren: davon gesättigten Fettsäuren: | 99,90 g 11,53 g |
| Kohlenhydrate: davon Zucker: | 0 g 0 g |
| Eiweiß: | 0 g |
| Salz: | 0,02 g |
