Cahors "Cuvée Tradition" Rouge - AOP - 2018 / 0,75l - Domaine de Lavaur
Eine herrlich vollmundiger Rotwein aus der typischen französischen Cahors-Traube Malbec mit intensiven Aromen von Pflaumen, Brombeeren und Heidelbeeren und feinen Schokoladennoten. Seine Tannine sind samtig und perfekt eingebunden. Er passt ideal zu geschmorten Gerichten wie einem Coq au vin oder einer Daube de Boeuf.
Artikelnummer FW-46-00320
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Cahors "Cuvée Tradition" Rouge - AOP Cahors - 2018 / 0,75l - Domaine de Lavaur
Weingut
Die Domaine de Lavaur ist ein unabhängiges Familienweingut mit 15ha Reben an den Hängen des Lot. Die Familie Delpech baut darauf ausschließlich Malbec an. Während der Cuvée Prestige eine kraftvolle Auslese für besondere Anlässe ist, ist der Cuvée tradition ein „Rotwein für alle Tage“. Bemerkenswert ist auch der seltene Malbec Rosé.
Rebsorten
100 % Malbec, auch Côt Noir genannt, von jüngeren Rebstöcken auf der mittleren von 3 Terrassen.
Weinbereitung
Die Malbec-Trauben werden nach der Lese komplett entrappt. Nach der traditionellen Maischegärung entwickelt sich der Wein 24 Monate im Edelstahltank.
Abfüllung im Weingut.
Alkoholgehalt 14,5 %.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite (wie jeder Wein).
Getränkeverpackung: EINWEG
Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt sich das typische sehr dunkle Rot des „schwarzen Weins“ aus Cahors. In der Nase duften dunkle Beeren und Schokolade. Am Gaumen dominieren intensive Fruchtaromen von Pflaumen, Brombeeren und Heidelbeeren. Im Abgang zeigen sich feine Schokoladennoten. Die Tannine sind samtig und perfekt eingebunden.
Lagerpotential & Trinkempfehlung
6-8 Jahre. Zwischen 17-19 Grad servieren und vorher länger atmen lassen, gern dekantieren.
Passt ideal zu
Direktimport durch Wein, Olive und mehr.
Hersteller: Domaine de Lavaur - Lieu dit "Aglan" - 46700 Soturac
Herstellungsland: Frankreich
