Côtes du Rhône, Rouge - AOP - 2021 / 0,75l - Domaine Le Vieux Lavoir
Ein gehaltvoller und anregender Rotwein aus 4 typischen Rebsorten der südlichen Rhône. Die weichen Tannine lassen die intensiven Aromen von Holunder und Cassis schön hervortreten. Gewürznoten und eine feine Säure machen ihn zum perfekten Begleiter eines Coq au vin oder eines kräftigen Hartkäse.
Artikelnummer FW-30-00411
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Côtes du Rhône, Rouge - AOP - 2021 / 0,75l - Domaine Le Vieux Lavoir
Weingut
Die Familie Roudil-Jouffret leitet ihr unabhängiges Weingut in Tavel in 6. Generation. Die Domaine Le Vieux Moulin bewirtschaftet 10 ha in Tavel und Lirac, die Domaine Le Vieux Lavoir (altes Waschhaus) 63 ha zwischen diesen Crus und der Rhône. Während die AOP Tavel dem Rosé vorbehalten ist, erfüllen Sie mit ihrem edlen Weißwein und Rotwein die Regeln der AOP Lirac und Côtes du Rhône.
Rebsorten
Grenache, Syrah und Carignan, 3 typische Rhône-Rebsorten, und als Besonderheit Counoise, die sonst fast nur im roten Châteauneuf-du-Pape vorkommt. Die Reben stehen in der Gemeinde Pujaut zwischen Tavel und der Rhône auf kieselhaltigen Böden.
Weinbereitung
1 Jahr Ausbau in Edelstahltanks.
Abfüllung im Weingut.
Alkoholgehalt: 14,5 %
Allergenhinweis: Enthält Sulfite (wie alle Weine)
Getränkeverpackung: EINWEG
Verkostungsnotizen
Intensive Aromen dunkler Früchte, vor allem Holunder und Cassis, die durch die angenehm weichen Tannine perfekt zur Geltung kommen, dazu feine Noten von Kräutern der Provence. Die Counoise gibt diesem Rotwein eine feine Säure, die anregend wirkt und ihn zum perfekten Essensbegleiter macht! Wenn Sie eine mildere Säure mögen, lassen Sie ihn etwa 1 Stunde atmen!
Trinkempfehlung
1/4 Stunde vor dem Servieren öffnen und bei Raumtemperatur genießen!
Passt ideal zu
Im und zum Coq au vin oder einer Daube de Boeuf und rotem Fleisch. Zu einer deftigen Wurst- und Schinkenplatte oder zu einem kräftigen Hartkäse.
Direktimport durch Wein, Olive und mehr.
Hersteller: Roudil-Jouffret - 775 Route de la Commanderie - Le Palai Nord - 30126 TAVEL
Herstellungsland: Frankreich
