Gigondas, Rouge - AOC Gigondas - 2017, 0,75l - Jérome Quiot
 

Weingut

Jérome Quiot. Dieser Gigondas wird auf dem Weingut der Familie Quiot hergestellt und stammt aus einer besonderen Mischung und Weinbereitung, um die Frucht und Flexibilität hervorzuheben, die ein Gigondas, ein tanninhaltiger Wein im Wesentlichen, haben kann. 

Graue Kalksteinböden und Kies bilden strukturierte und einzigartige Terroirs. Sie produzieren Rotweine mit Aromen von Kirschfrüchten, die sich mit zunehmendem Alter zu Unterholz- und Trüffelnoten entwickeln. Und schimmernde und komplexe Roséweine mit Noten von roten Früchten, Mandeln und Gewürzen.

Rebsorten

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Weinbereitung

Die Trauben werden manuell geerntet, mit einem teilweisen Abbeeren der Trauben. Der Wein wird mit einer kontrollierten Temperatur geführt, wobei täglich zweimal ein Umpumpen durchgeführt wird, um die Extraktion von Aromen und Farbe zu fördern.

Alkoholgehalt 14,5 %
Allergenhinweis: Enthält Sulfite (wie jeder Wein)

Getränkeverpackung: EINWEG

Verkostungsnotizen

Der Gigondas 2017 präsentiert sich mit intensiven Aromen von Kirsche und reifem roten Obst, die sich mit Noten von Wald und Trüffel entwickeln. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit einer schönen Fruchtintensität, unterstützt von einer feinen Würze. Die Tannine sind geschmeidig, und der Abgang ist lang und anhaltend.

Dunkelviolette Farbe. Aromen von dunklen Früchten, Leder und leichten Gewürzen. Am Gaumen seidig mit kräftigen Tanninen. Ausgezeichnete Länge.

Lagerpotential & Trinkempfehlung

Dieser Wein hat ein großes Lagerpotential (mind.) und kann in den kommenden 5-8 Jahren weiter reifen. Er sollte bei einer Trinktemperatur von 16-18°C genossen werden.

Passt ideal zu

Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, oder auch zu gereiftem Käse. Ein perfekter Begleiter zu einem klassischen Provenzalischen Ratatouille oder einem herzhaften Coq au Vin, Ente oder Oliven.

Hersteller: Famille Quiot - Avenue Baron Leroy - 84230 Châteauneuf-du-Pape

Herstellungsland: Frankreich