Le Cabanon, Rouge - AOC Corbières - Vieilles Vignes - 2020 / 0,75l - Château Maylandie
Ein herrlich fruchtiger und nicht zu schwerer Cuvée von alten Reben: Carignan und Cinsault ergeben volle Aromen von wilden Brombeeren und Kirschen, dazu feine Gewürznoten mit angenehm milden Tanninen. Perfekt zu Wildpasteten, Rillettes von Gans oder Ente oder einer Daube de Boeuf.
Artikelnummer FW-11-00300
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Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
13,27 EUR / Liter
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Le Cabanon, Rouge - AOC Corbières - 2020 / 0,75l - Château Maylandie
Weingut
Delphine Maymil und Eric Virion setzen in dritter Generation konsequent den nachhaltigen Weinbau des 27 ha-Familienguts in Ferrals-les-Corbières fort, um gehaltvolle Weine von alten Rebstöcken zu erhalten. Im Juli praktizieren sie die "Vendange en vert", die grüne Ernte, bei der bewusst grüne Trauben herausgeschnitten werden, um den Ertrag zu begrenzen und den Rebstöcken mehr Kraft zu geben.
Rebsorten
70 % Carignan (43 Jahre), 30 % Cinsault (48 Jahre alte Reben) auf steinigen Böden voller Ton und Kalk.
Weinbereitung
Komplettes Entrappen der Trauben.
15 Tage Maischegärung.
Ausbau in Edelstahltanks.
Abfüllung im Weingut.
Alkoholgehalt 14 %.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite (wie jeder Wein).
Getränkeverpackung: EINWEG
Verkostungsnotizen
Helle rubinrote Farbe. Herrlich fruchtig und nicht zu schwer mit vollen Aromen von wilden Brombeeren und Kirschen, feinen Gewürznoten und angenehm milden Tanninen.
Trinkempfehlung
Leicht kühl bei 14 Grad servieren!
Passt ideal zu
Wildpasteten, Schinken und Salami, zu Rillettes von Ente oder Gans und zu geschmorten Gerichten wie einer Daube de Boeuf.
Direktimport durch Wein, Olive und mehr.
Hersteller: Château Maylandie - 18 Avenue de Lézignan - 11200 Ferrals-les-Corbières
Herstellungsland: Frankreich
